TY  - BOOK
AU  - Caballero, Caballero.
AU  - Caballero  Caballero
TI  - Encyclopedia of food science and nutrition
SN  - 012227055x
U1  - 613.203 CAB-E H. Eco. 3312 
CY  - New York
PB  - Academic Press
KW  - Food-Comporition
ER  -